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二十八夜のカシャ餅

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昨日、チャッピ～探検隊を解散した後、取材の打ち合わせのために野見山の「コーラルのみしゃん」さんへ。

その時に出していただいた「カシャ餅」です。
「あげ、カシャに包んだままの方がよかったね～。」
いえいえお気遣いなく～♪

＜月待ち＞

　十三夜　　　昼間の神様。寅と丑（ウシ）年の人が拝む
　十五夜　　　戌（イヌ）年の人が拝む
　十七夜　　　子（ネ）年の人が拝む
　二十三夜　午（ウマ）年の人が拝む日だけど、皆が神様として拝む
　二十八夜　未（ヒツジ）年は朝に拝む
　　　　　　　　酉（トリ）年、申（サル）年の人は、夜に拝む
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一緒に出していただいた「ふだん草と豆腐の炒め煮」です。茹でたふだん草と豆腐をサッと炒めてお好きな味に整えますが、このときに煮込まないことと、黒糖の代わりに黒蜜を使うのが秘訣ですって。
いつも冷蔵庫に作り置きの黒蜜が入っているそうです。
by amami-kakeroma | 2008-03-10 10:49 | 年間行事

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