東京周辺の皆様、「うこんきびす」の試飲販売会です！
「かごしま遊楽館」さんのHPは更新が１０月のままなので、イベントの告知には載っていません。遊楽館さん、お願いしますよ！
「うこんきびす」は、黒糖をつくるサトウキビの絞り汁を煮立て、灰汁をとり、タンクに仕込んで発酵・熟成させた「きび酢」に、ウコンと蜂蜜を入れて飲みやすくした美味しい酢です。
何でもありはお酒を飲んでいた時代は、最後の締めに、「うこんきびす」をロックでいただいていました。
奄美特産のモズクには、「うこんきびす」にお醤油をちょっと垂らして、「モズク酢」にして召し上がれ～♪
どんな味？ 有楽町へ行きましょう♪ まさるさん、がんばってね！
＜追伸＞
これからのお鍋には、「ピリ辛きびす」がお薦めです。きび酢に島唐辛子（島の人は唐辛子のことをコショウといいますから、島ゴショウかな？）を漬け込んだものです。気に入っていただけたら、いろいろなお料理のアクセントに使ってみて下さいな。
by amami-kakeroma
| 2006-11-17 14:39
| その他
