今日は製糖の日。

朝7時過ぎ、同居人を見送って家の裏へ出ると、諸鈍の上田製糖工場の煙突から甘黒い煙が出ていました。今日は製糖する日なんですね。
前日から工場前にサトウキビを積み上げておき、製糖の日は朝6時過ぎからキビを搾り始めます。全部の作業が終わるのが4時過ぎってとこでしょうか。
上田さんのところは牛も飼っていますので、合間と終わってから餌をやりに行ったりと大忙しです。
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ちなみに、明日8日は佐知克の西田製糖さんが製糖をする日です。作業の見学OKですし、何しろ出来立ての砂糖が安く買えますので、いかなきゃ損ですよ! 搾りからの全工程を見るなら、2時ごろまでに行きましょう。