今晩のおかず。
いただきもののカボチャが２種類。別々の種類を別々の方からいただいちゃった♪
ご近所さんが、「シマのカボチャは水を入れないで自分の水分で煮えてもらうのよ。」って教えてくれたので、言われた通りに、油で具材を炒めた後、日本酒、味醂、少々のお醤油とお砂糖を入れ、蓋をして煮てみました。火が通ったところで、煮汁をからめて煮詰めて完成。
ご近所さんが、「シマのカボチャは水を入れないで自分の水分で煮えてもらうのよ。」って教えてくれたので、言われた通りに、油で具材を炒めた後、日本酒、味醂、少々のお醤油とお砂糖を入れ、蓋をして煮てみました。火が通ったところで、煮汁をからめて煮詰めて完成。
by amami-kakeroma
| 2011-08-08 17:52
| 日常
