晴れたぞー!
「昨日、一昨日と寒くて・・・」
「そうですよねー。地元の人だって寒いんですよ。」
何でもありなんて、Tシャツの上に裏起毛のパーカーですよ♪
今日は10時半に生間でお迎えして、14時半に生間からお送りする予定でしたが、15時55分のフェリーに延長していただきました。こんな気持ちのいい天気にすぐ名瀬へいらっしゃるなんて、もったいなーい♪
ランチは、ペンション「ホライゾンクラブ」さんです。今日のランチプレートは、エラブチのフリッター。ほんの少しピリッとしたソースと柔らかくジューシーなお魚があって、おいしゅうございました♪
ランチの時に「黒糖」の話になり、急遽、佐知克の「西田製糖」さんに伺うことになりました。
「姉さーん、これから行くと2時くらいなんだけど、お邪魔していいですかー。」
「いいよー。午前中、古仁屋で健康診断があって、さっき帰ってきて、3時には食の改善グループの会合で秋徳に行かなくちゃならないけど、その時間ならいいよー。」
お忙しい姉さんですが、OKとなれば、急ぎましょう♪
他の製糖工場よりも在庫を多く残してくれる西田さんですが、さすがに「バラ」だけになってます。
どういう作り方をすると、粉砂糖ができて、餅糖ができるのかなど丁寧に説明していただきました。
黒糖にとっても興味をお持ちくださった皆さんに、是非、来年2月、3月の黒糖を召し上がっていただきたいものです。
お昼と西田製糖さんでユックリし過ぎて、徳浜へ行く時間が無くなりました。すみません。
前半は曇りがちだった奄美の旅も、きっと後半はお天気に恵まれると信じています。楽しい思い出をたくさん作っていって下さいね。ありがとうございましたっ!!!