クズウコンだった!
皆様に調べていただいたおかげでスッキリしました♪
後は、よい澱粉がとれるかでございますー。
被子植物門 Magnoliophyta
双子葉植物綱 Magnolliopsida
ショウガ亜綱 Zingiberidae
ショウガ目 Zingiberales
ゴクラクチョウカ科 Strelitziaceae 極楽鳥花等
オウムバナ科 Heliconiaceae
バショウ科 Musaceae バナナ等
ロウイア科 Lowiaceae
ショウガ科 Zingiberaceae 月桃、ウコン、ハナシュクシャ等
オオホザキアヤメ科 Costaceae
カンナ科 Cannaceae
クズウコン科 Marantaceae クズウコン
by amami-kakeroma | 2008-02-07 21:15 | 食 | Trackback | Comments(4)
奄美方言データベースを見れば、検索しなくてすんだようです。
http://rlang.lib.u-ryukyu.ac.jp/rlang/amm/details.php?ID=AM04261
昔は多かったのですね。これからきさんの息子さんがまた増やして下さるかもですねw
私も島ヌジュウリは高くてなかなか手が出ません。(それに、買っても作るのか?! と言われると...^^;)
http://rlang.lib.u-ryukyu.ac.jp/rlang/amm/details.php?ID=AM04261
昔は多かったのですね。これからきさんの息子さんがまた増やして下さるかもですねw
私も島ヌジュウリは高くてなかなか手が出ません。(それに、買っても作るのか?! と言われると...^^;)
FORTUNEさん、やっぱり奄美方言データベースひとつじゃ駄目っすよ。
今日、図書館で『島ヌジュウリ』を読みましたが、そちらの記述では、
大正時代に奄美に入っているようです。
農業関係の方にもお話を聞いてみたいと思います。
今日、図書館で『島ヌジュウリ』を読みましたが、そちらの記述では、
大正時代に奄美に入っているようです。
農業関係の方にもお話を聞いてみたいと思います。
ネットでしか見ていないのですが、龍郷町史には、「旧藩時代の生活」のところにありました!
http://www.amami.or.jp/kouiki/seibutsusigen/detail_docum/docum_detail_12.html
戦後、大正時代、旧藩時代...どんどん遡っていきますね!
沖縄ではクジウムと言ったらしいです。
こちら↓には、奄美の郷土料理が
http://www.shima-supporter.com/link/slow_food.html
島ヌジュウリ(まだ見てません)と一緒ですかねー。
http://www.amami.or.jp/kouiki/seibutsusigen/detail_docum/docum_detail_12.html
戦後、大正時代、旧藩時代...どんどん遡っていきますね!
沖縄ではクジウムと言ったらしいです。
こちら↓には、奄美の郷土料理が
http://www.shima-supporter.com/link/slow_food.html
島ヌジュウリ(まだ見てません)と一緒ですかねー。
FORTUNEさん、今日、何でもありも「龍郷町史」を見てました!
ただし、赤尾木の電波塔のところ。
一度通読せんばいかん町史ですな!
下のサイトのレシピは、「島ヌジュウリ」と違いますよ。
ただし、赤尾木の電波塔のところ。
一度通読せんばいかん町史ですな!
下のサイトのレシピは、「島ヌジュウリ」と違いますよ。


